quinta-feira, 4 de outubro de 2012

TORTA DE CAMARÃO




Ingredientes
-1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sobremesa) de fermento em pó
-1 xícara e 1/2 (chá) de leite
-3 colheres (sopa) de óleo
-2 ovos
-Sal, pimenta do reino, salsa a gosto e azeitona
-Margarina para untar

Recheio:
-500 g de camarão fresco limpo
-2 colheres (sopa) de óleo
-Sal e pimenta do reino a gosto
-2 dentes de alho picados
-1 cebola picada
-4 azeitonas picadas
-2 colheres (sopa) de farinha de trigo para juntar ao camarão

MODO DE PREPARO
-No liquidificador: bata a farinha, o fermento, o leite, o óleo, os ovos, os temperos e reserve
-Para o recheio, refogue os camarões no óleo e acrescente sal e pimenta do reino a gosto, o alho, a cebola e azeitona picada
-Deixe cozinhar por 10 minutos
-Engrosse o molho do camarão com a farinha, mexendo sempre para não empelotar
-Retire do fogo e deixe esfriar
-Despeje metade da massa em um refratário retangular untado
-Coloque o recheio e cubra com o restante da massa
-Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que, enfiar um palito, ele saia limpo
-Retire do forno e sirva

domingo, 12 de fevereiro de 2012

FRANGO AO MOLHO SHOYO COM ACOMPANHAMENTOS



INGREDIENTES:
- 4 coxas de frango sem pele e godura
- 1 cebola roxa pequena
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de coloral
- 1 colher de chá de sal
- 1 limão espremido
- 1 tomate
- 8 colheres grandes de shoyo

COMO FAZER:
Lavar o frango com bastante água. Colocar o frango limpo em uma panela com água e suco do limão por 10 min. Depois escorra a água. Picar o dente de alho, cebola e tomate. Colocar tudo na panela junto com o frango, coloral e sal. Misture bem. Coloque água na panela até cobrir o frango. Deixe em fogo médio até ficar com molho. No processo de cozimento mude a posição do frango. Coloque tudo no refratário com o molho shoyo e leve ao forno por 20 min.

domingo, 5 de fevereiro de 2012

QUINDIM DE MILHO VERDE




















INGREDIENTES

1 latas de milho
1 latas de leite condensado
1 colheres de manteiga em temperatura ambiente
1 colheres de sopa de fermento
3 ovos
1/2 pacote de coco ralado

MODO DE FAZER

- bater tudo no liquidificador, menos o coco ralado
- colocar o coco quando finalizar a batida no liquidificador. Mexer com uma colher de pau.
- untar a forma com manteiga e farinha de trigo
- deixar com antecedência o forno aquecido (normal).
- depois de pronto pode servir gelado ou natural.